Strona 1 z 1

Zupa pomidorowa inaczej

: 21 lip 2006, 16:58
autor: Mutti
2 dorodne pomidory, kilka listków bazylii (lub szczypta suszonej) tarta bułka.
Pomidory sparzyc wrzatkiem, obrac ze skórki.
następnie przekroić poprzecznie i łyżeczką wyjąć pestki. Umieścić je na sitku, zeby sok ściekał do naczynia.
Miązsz pomidotrów pokroic w kawałki i dokładnie zmiksować ( robię to w przedpotopowym malakserze), dodać odsączony sok z pestek ( można dodatkowo wycisnąć go łyżką), przelac do garnka i gotować z bazylią około 15 minut.Posolić, można dosmaczyć ziarenkami smaku.
Odstawić i dodać przesianą tartą bułkę, tak aby zupa była bardzo gęsta. Wymieszać i ponownie pogotować 2-3 minuty.
Podawać z małymi grzankami z bułki lub z dużą grzanką, umieszczoną na dnie talerza i posypaną żółtym serem ( lub z położonym na niej plastrem żółtego sera). Zalany gorącą zupą ser ładnie się roztapia.
Jesli ktos lubi może dodać grudkę masła podczas gotowania.
Ten przepis wydusiłam z kucharza w małej włoskiej restauracji.
Moje innowacje to: dadanie na wierzch łyżeczki jogurtu, która tworzy ładny biały kleks na gęstej zupie oraz używanie zimą bazylii mrożonej ( kupuje w sierpniu kilka pęków, obieram z listków, które siekam i zamrażam).
Zupa jest łagodna w smaku ale jesli ktos lubi ostrzejszą może ją doprawić papryką.

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 03 wrz 2006, 19:53
autor: doem76
Wypróbowałam przepis w wersji z jogurtowym kleksem, rewelacja!!!

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 04 wrz 2006, 21:17
autor: kineczkaa
Tak bez zadnego bulionu ani wody....?

Ide do kuchni zobacze czy mam pomidory jak tak to zrobie.... =]

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 06 wrz 2006, 09:11
autor: Miki
Uwielbiam pomidorową, wypróbuję :wink:
Pozdrawiam

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 06 wrz 2006, 18:22
autor: Feniks
Ja znam inny przepis. Bierzemy pieniądze idziemy do sklepu i kupujemy zupkę :)
Wracamy do domu , wstawiamy wodę ,może być w czajniku jak ktoś nie ma, to w garnku bądź innnym naczyniu, ale zdecydowanie polecam czajnik , bo jak woda będzie już gotowa to poinformuje nas gwizdem ( taka to technika panie teraz).
Następnie wrzucamy zawartośc z torebki do naczynia, najlepiej w ksztalcie miski,zalewamy wodą z czajnika i przykrywamy na ok. 2min.
Zupa jest gotowa do spożycia !!

bon appetit :)

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 06 wrz 2006, 20:06
autor: Sled
Bardzo dobrze pamiętam statnią zupę z paczki zjedzoną 3 lata temu. Takiego wymiotowania nie zapomnę do końca życia. :razz:
Pomidorówka to moja ulubiona zupa. Wykorzystam ten przepis. Dzęki :)

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 06 wrz 2006, 21:01
autor: Feniks
Spectro pisze:Bardzo dobrze pamiętam statnią zupę z paczki zjedzoną 3 lata temu. Takiego wymiotowania nie zapomnę do końca życia.
Tak to jest, jak nie sprawdza się daty ważności :wink:

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 16 maja 2008, 23:09
autor: szymusxd94
hmmm moze byc ciekawe chyba se zrobie w poniedzialek XDD

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 19 maja 2008, 11:19
autor: szymusxd94
wlasnie ja jem mmmm pycha ;d

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 19 maja 2008, 20:22
autor: OLINA
Ale apetytu dostałam... lece kupic pomidory.. mmmmmm-uwielbiam zupy,w których ,,łyzka staje"<o gestość chodzi oczywiście>

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 29 lip 2008, 14:05
autor: Amelia_21
Ja jeszcze dodałam łyżkę młodego, posiekanego szczypiorku. Pychota ta zupa.

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 20 sie 2008, 15:06
autor: genus
Pycha! Ja podobną potrawkę stosuję na chlebek, bardziej zwartą konsystencję można uzyskać gotując pomidory bez przykrycia, wtedy trochę odparują. Ale że jem chleb bezglutenowy który z natury jest trochę suchy, ten sok miło w niego wsiąka... Wypróbowałam wersję z bazylią, koperkiem, papryką, teraz czas na jogurt.

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 22 sie 2008, 14:16
autor: Linda123
A ja mam pytanko...... Ile tych pomidorów dla 5 osobowej rodzinki, nie jestem świnia i im też ugotuje :mrgreen:

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 26 paź 2008, 10:55
autor: Grzyb333
Siemanko. Jestem fanatycznym wyznawcą zupy pomidorowej. Pożeram ją łapczywie wszędzie gdzie tylko mogę, w każdej postaci i w każdej ilości. Popieram i podpisuję się obiema rękami i nogami pod każdą inicjatywą związaną z moją ukochaną zupą pomidorową. :wink:

Na marginesie dodam, że najlepszą w tej części galaktyki zupę pomidorową gotuje moja żona. Wielbię ją za to bezgranicznie. :roll:

Re: Zupa pomidorowa inaczej

: 12 maja 2009, 21:29
autor: Renata2
tylko mi ochoty narobiliście , jest 21.00 , pomidorów nie mam.....