dorsz

[gosian]

Hej, hej jak przyrządzić dorsza żeby nie był słony. Ja piekłam w folii aluminiowej w piekarniku, ale wyszedł za słony. Może ktoś ma lepszy przepis. Czekam z utęsknieniem i mój dorsz .
pozdrawiam

[funia]

hmm, to moze go tak nie sól?

ja pieke w folii rozne ryby, albo na parze, i w sumei zawze mam za malo slone

[tom-as]

Ale i tak wędzony łosoś jest the best...

oj tak

dodatkowo wlasnej roboty (wlasnego wedzenia) pstrąg - 15 minut wedzenia a rybka, ze palce lizac

[exa]

ja zawsze sole juz po zrobieniu....albo uzywam cytryny, przyprawy do ryb i odrobiny oliwy...wtedy juz solic nie trzeba...

[gosian]

dzięki

[Feniks]

Czytam sobie temat o dorszu i naszły mnie myśli ,że największy specjalista od dorszy na forum, niestety już w nim nie uczestinczy.

[tom-as]

największy specjalista od dorszy na forum, niestety już w nim nie uczestinczy

smutne to

uczcijmy go dorszem ciszy

[kaskaa]

Dorsz lub inna ryba /może panga,też morska/-sposób podpatrzony u zdrowych w kuchnia.tv - świetny program......Do rzeczy.Rybę układa sie w naczyniu żaroodpornym,niewysokim.Troche się soli albo posypuje jarzynko /mało!!!!/.Na to kładzie się pokrojony koperek ,może być mrożony,taką słuszną warstwę.Mozna ułożyć plasterki cytryny na tej rybie,albi wycisnać na nią sok z cytryny,albo jedno i drugie.Zależy czy ktoś woli nieco bardziej kwaśne.I do piecyka,170st.C i 40 minut.Potem mozna dosolic ewentualnie.Smakuje mi boski,łatwo sie robi i mnie w preeciwieństwie do wody nie szkodzi......Smacznego i pozdrawiam powoli wtapiając się nieśmiało w stowarzyszenie...................

[Adam]

Ja jeszcze na parze i dzis testowalem z jarzynami gotowany i wyszedl lepszy jak na parze, tak przy okazji dodam, jezus jak tak patrze co wy dajecie do tego jedzenia to wam zazdroszcze ze ja mam po 1/2 tych skladnikow obiawy.. ja nawet mam takie lekkie po dorszu na parze (!) mam wrazenie ze odbija mi sie i tak przeciska cos jakbym zjadl cos zlego.. dzis jadlem tego gotowanego z jarzynami z mrozonki to tego nie czuje, moze to ma jakies znaczenie ze gotowany w wodzie a nie na parze.. tak mysle ze moze ten 'syf' sie wymywa, ktory supermarkety pakuja, myja, mocza.. ryby i inne..