Strona 10 z 11

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 03 lip 2016, 00:23
autor: Anette28
obyty.z.cu, jakie pychotki :gotowanie:

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 14 lip 2016, 19:27
autor: obyty.z.cu
cisza tu że aż strach, a u mnie deszcz robi same straty, leje i zalewa mi w pokojach, a dziur brak.Grad zniszczył daszek z płyt poliwęglanu..
Zona musiała odreagować, więc znalazła sobie zajęcie ..pieczenie.
I oto efekty

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 15 lip 2016, 09:17
autor: chrzanovy
obyty.z.cu, zacne zacne yummy konsumowałeś lubieżnie?

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 lip 2016, 17:34
autor: obyty.z.cu
normalni faceci sami sobie przygotowują jedzenie..czyli gzika z twarożku śmietankowego(+szczypiorek,cebula i świeży koperek) i sałatka z pomidorów i ogórka (+ świeży koperek i olej lniany),chleb razowy ziarnisty i oczywiście kawa z mlekiem.No i na "wzmocnienie" tarta jabłkowa -> bo szybko się robi i zdrowo dla jelit !

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 lip 2016, 19:05
autor: Bizonik
Obyty daj przepis na tartę jabłkową, śliczne dzięki

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 lip 2016, 21:10
autor: obyty.z.cu
Bizonik pisze: przepis na tartę jabłkową
w tym temacie przepisy na tarty są na każdej stronie,powiedzmy za każdym razem modyfikowane tym co pod ręką.Jabłkowa tarta jest tu http://crohn.home.pl/forum/viewtopic.ph ... c&start=15
W tej dzisiejszej akurat poszły jabłka ze słoika, których mam w piwnicy w zapasie pewnie jeszcze ze 20, a zrobiłem o cho ho albo i więcej.Na podpieczone ciasto (8 min.w piekarniku/180C) poszły powidła z ..słoika z piwnicy,..no tak, a na jabłka nie zapomnieć o cynamonie,..no i kruszonka i do piekarnika na 35 min.Każdy piekarnik inny,a i forma inna.Tu silikonowa.
Ciasto jak zawsze : 1 szkłanka mąki, 1 żółtko,1/3 szklanki cukru,1/3 kostki masła , 1/2 łyżeczki proszku do pieczenie i trochę kremówki,pewnie z 2 duże łyżki.
Kruszonka to maka, cukier, masło i z dodatkiem kremówki - bo wtedy jest bardziej chrupiąca.

Przy tartach nie słodkich, np. warzywnych, to ciasto te same, -> tyle że bez cukru.

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 lip 2016, 21:31
autor: Bizonik
A powiedz mi czy zamiast cukru używałeś miód bądz ewentualnie stewie?

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 lip 2016, 22:03
autor: obyty.z.cu
miodu to przez ostatni rok zjadłem wielkie wiadro...sam albo z herbatą i cytryną.Był czas, że rano z woda..ale to było bardzo dawno temu.
Staram sie nie używac chemi więc takie słodziki odpadają.Stewi jakoś nie udało mi sie wprowadzić.
A zrezygnować z cukru to nie problem dla cukrzyka, choć ostatnio to u mnie się "naprawiło".
Często piekę bez cukry i mi to pasuje.Ciast z kremem raczej nie jem.
Miód poddany tak wysokim temperaturom straci swoje wartości...więc nie dodaję do ciast, no chyba że to wynika z przepisów..np. pierniki, czy miodownik.

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 lip 2016, 23:10
autor: Maatylda
obyty.z.cu, zacnie!!! :slinienie:

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 15 sty 2017, 19:49
autor: BlueEyedGirl
Na obiadek kurczak z żurawiną <3


Przepis na moim blogu: https://colitisulcerosasite.wordpress.c ... a-przepis/

:)

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 sty 2017, 18:48
autor: michal_mg
Ja dodam tu ostatni hit naszej chaty - wśród społeczności szczurzej również jest hitem.

Baba ziemniaczana.

przepis pierwotny jest tu: http://najsmaczniejsze.pl/2014/02/babka ... -boczkiem/

Ja ze względu na wyłączenia dietetyczne zmieniłem:

- zamiast jajek dodaję zmielone siemie lniane zalane ciepłą wodą. Taki gęsty kleik. Nie należy trzymać się sztywno proporcji, bo to nie jajka. Jednak na 3-4kg ziemniaków dodaję 4 łyżki siemienia do zmielenia. Reszta wg przepisu.

W tej konfiguracji też wychodzi.
Z doświadczenia wiem, że lepiej zrobić mniej, bo cieńsza szybciej się dopieka - ale jakoś niżej 5kg nie schodzimy....
Warto zamiast kiełbasy dodać boczku wędzonego - wędzony często jest z żebrami, więc warto kupić ciut więcej, bo kości odchodzą. Na 4kg ziemniaków biorę ok 700g boczku. Cebuli również więcej.

Ostatnie modyfikacje jakie wprowadziłem to 1/3 porcji ziemniaków zastępuje warzywami: pietruszka, marchew, seler. Też wyśmienite - żonka za tym bardziej jest, ja jednak same ziemniory...
Ogólnie to smakuje i ma konsystencje grubego placka ziemniaczanego z wędzonką - jak komuś to odpowiada, to jest to danie pierwszorzędne.

p/s ja przesadnie dodaję ziół i przypraw. W szczególności majeranek i czerwona papryka, ale w wersji wędzonej. Niestety nie posiadam fotki....

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 18 sty 2017, 20:49
autor: obyty.z.cu
z tego przepisu zrobiłem i ja, ale następnym razem dam więcej "wędliny"

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 29 sty 2017, 21:50
autor: Anette28
michal_mg, super przepis

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 14 lut 2017, 13:29
autor: BlueEyedGirl
Walentynkowe Muffinki z czekoladą :zakochany:

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

: 11 cze 2017, 19:48
autor: obyty.z.cu
jak się nic nie chce jeść, to piecze się tartę jabłkowa ;)
przepis wyżej w postach