wypieki,ciasta,gotowanie

[obyty.z.cu]

no tak,ale gotowce to jak...soki z kartonika !
Pachną dodatkami chemicznymi,a w sumie nawet niewiadomo czy tam owoce czy sama chemia.
Ja soki warzywno- owocowe i ciasta tylko z domowego wyrobu,świeże.

z drugiej strony,lepsze takie gotowce pieczone w domu niż nie wiadomo jakie z sklepu

[Cinimini]

Zrobiłam babeczki z budyniem Delecty. Są banalnie proste do zrobienia, nawet miksera nie trzeba używać, wystarczy ręka i łyżka, ale... To nie to co domowe babeczki. Mimo wszystko czuć "sztuczność". Aczkolwiek ta prostota i szybkość w przygotowaniu ujęły mnie

[Lemoni]

ja tylko taką małą dygresję umieszczę .
sama wolę upiec coś niż kupić (i walczę o to rodziną ) ale jednak prawdą jest, że domowe wypieki tanie nie są... szczególnie, jak chce się mieć składniki dobrej jakości i jak się jest studentem mieszkającym bez rodziców. dopiero teraz widzę, ile pieniędzy zostawiam w sklepie przygotowując się do wypieku

[Cinimini]

Ja ogólnie bardzo lubię pichcić w kuchni, ale niestety nie mam piekarnika tylko kombiwar. I nie wiem co za czort, ale domowe wypieki nigdy w nim nie wyrastają, a te sztuczne wychodzą jak z obrazka

[julianka]

Każdego ujmują w dobie naszych czasów.Jednakże nijak do mnie nie przemawiają.Aż tak pracochłonne babeczki nie są.Poza tym można zrobić na szybko i zamiast bawić się z gotowaniem budyniu,ubić śmietankę,kupić truskawki i tadaaaaam.Są babeczki.

Tolu ,a masz może dobra kobieto - jakiś fajny i sprawdzony przepis na muffinki? - moje córki je uwielbiają, ale ja mam dwie lewe i tylko potrafię zrobić te z paczki

poprawiłam cytowanie

[Cinimini]

julianka, na 4 str. tego tematu jest przepis na muffinki obytego z c.u

[julianka]

w związku.... w postem w innym temacie

kupujecie panowie babeczki Carrefurrowskie

nawet kompletna łajza w kuchni da rade takie upiec

ale ja się pytam po co kupować gotowca,
kiedy można zrobić je samemu
Uniknie się "podrobionego suszu jajecznego" (czyt. o aferze u producentów w Kaliszu),a przygotowanie trwa tyle samo,co otworzyć pudełko.

Przepis na BABKE albo MUFLINKI,zależy tylko od formy do pieczenia:

3 jajka całe,1 szklanka cukru,1 szklanka śmietany,takiej 18% albo więcej,2 szklanki mąki,3 łyżeczki proszku do pieczenia.(ewentualnie,ale to jak kto chce,można dodać kilka łyżek oliwy,wtedy będzie bardziej "wilgotna").
Jajka utrzeć mikserem z cukrem,potem śmietana,mąka z proszkiem,utrzeć ,wlać w foremki albo w formę na babkę i piec 35 minut w tem.170 C. albo w formy na babeczki,wtedy pieczemy max.25 min.
Proste ?
dokładnie 45 minut i gotowe
No i to się zawsze MUSI udać każdemu,
nawet gdy będzie piekł pierwszy raz w życiu

Tak swoją drogą,takie babeczki są doskonałe do koszyczka ze święconką

obyty z cu- jesteś BOGIEM ! tylko daj cynka czy da się czymś śmietanę w tych babeczkach zastąpić (moje młodsze dziewczę ma ostrą nietolerancję laktozy )

[ Dodano: 11-03-2012 ]
Cinimini, - dzięki wielkie- przejrzałam stronę, ale nie doczytałam jej do końca- shame on me

[Naobie]

obyty z cu- jesteś BOGIEM ! tylko daj cynka czy da się czymś śmietanę w tych babeczkach zastąpić (moje młodsze dziewczę ma ostrą nietolerancję laktozy )

to ja mam dla Ciebie przepis bez mleka i śmietanki przejrzałam wszystkie babeczki które robiłam i odnalazłam przepis w internecie być od razu widziała jak mają wyglądać. Tutaj są przyozdobione bitą śmietaną ale z racji nietolerancji wystarczy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i przyozdobić nią babeczki albo pokombinować z serkiem mascarpone (jeśli lubicie) albo zjeść bez niczego

babeczki wielkanocne
robi je się naprawdę szybko i testowałam je rok temu na święta

[julianka]

Naobie - bardzo Ci dziękuję- przepis wygląda na tyle na nieskomplikowany, że chyba mu podołam ostatnio udało mi się nie zepsuć nawet szarlotki sypanej jakby ktoś był zainteresowany przepisem, to tu : http://mojewypieki.blox.pl/2010/09/Szar ... ypana.html jest fajny i sprawdzony

[Naobie]

daj później znać jak Ci poszło i czy smakowały tam na moichwypiekach jest jeszcze pare przepisów na muffinki i babeczki bez mleka więc możesz testować bo większość jest nieskomplikowana powodzenia!

[julianka]

Naobie, bez wątpienia napiszę jak wyszły, tylko musimy mieć luźniejszy dzień (starsza córka zawsze uczestniczy w moich kuchennych dokonaniach ). Co do innych przepisów z "moich wypieków", przyznaję,że nie testowałam, bo ilekroć brałam z neta jakiś niesprawdzony to wychodziła jakaś katastrofa (jabłecznik najpierw przetestowała moja kumpela )

[malapkasia]

chwila chwila! ale ja piekę przeważnie w całości domowe ciasta a babeczki "odkryłam" przez przypadek i na szybko czasem tworze
wolę domowe, domowe
w ramach rehabilitacji wrzucam przepis na rurki (takie jak na weselnych kloszach są) :
3szklanki mąki, 2 jajka, 1 margaryna, 3/4 szklanki śmietany 18%, szczypta cukru = wszystko szybko zagnieść i schłodzić w lodówce, później rozwałkować jak na kluski (jak ktoś jeszcze pamięta domowe) i kroić w paski, 4 cm max. nawijać na rureczki metalowe i na blachę, posmarować rozbitym jajkiem i posypać cukrem i do pieca
piec na oko do złotawego koloru po wyjęciu z pieca wyjąć rurki metalowe i gotowe
można nadziewać bita śmietaną, masa budyniowa, czym się chce

[obyty.z.cu]

tylko daj cynka czy da się czymś śmietanę w tych babeczkach zastąpić (moje młodsze dziewczę ma ostrą nietolerancję laktozy

żaden problem,zastąp tłuszczem,do wyboru,masło utarte z cukrem i jajkami i dalej j.w.,albo z 1/2 szklanki lub ciut więcej oleju np.kujawskiego.
Babka na tym zyska "wilgotność".

Może też wyjaśnię,że do babeczek mam form silikonową na 6 babeczek.
Wogole silikonowe formy do tart,babek,babeczek są naprawdę świetne.
Papierowe używam tylko gdy babeczki są "ubierane ",np.kruche ciasteczko" wypieczone osobno,i dalej np. z owocami,czy bitą śmietaną itd.

[julianka]

obyty.z.cu, - bardzo dziękuję ależ mam teraz babeczek do testowania dziewczyny oszaleją z radości a tak w ogóle, to widziałam ostatnio w lidlu te silikonowe foremki na muffinki, ale stwierdziłam,że skoro piekę i tak zawsze te z torebki, a do nich już są papierki- to sobie je podaruję. cóż- następnym razem wykażę się większą zapobiegliwością (jak mam nadzieję ). a co sądzisz o takich formach do pieczenia muffinek? http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/00133038/ wydaje mi się,że znając moje zdolności- nie umiałabym wyjąć babeczek w całości

[Naobie]

polecam taką: http://allegro.pl/forma-do-pieczenia-mu ... 01769.html
korzystam z niej od dawna i problemów z wyjmowaniem babeczek nie ma bo kupuje się do nich papierowe papilotki (około 5 zł za 100 sztuk na allegro)
ale te silikonowe też są fajne - w ogóle na allegro tego pełno i nie tak drogo